Comment planifier un voyage au Maroc : conseils et astuces

Situé à l’extrémité nord-ouest du continent africain, le Maroc est un pays riche en histoire et en diversité culturelle. Les villes impériales de Marrakech et Fès attirent les voyageurs avec leurs souks animés et leurs médinas fortifiées, tandis que le désert du Sahara avec ses dunes de sable, les files de chameaux et les villages bédouins captivent l’imagination de certains. Le pays offre quelque chose pour tous les types de voyageurs : les gourmands peuvent goûter des tajines traditionnels, les amateurs de culture peuvent explorer les mosquées, les musées et les palais, tandis que les amoureux de la nature peuvent apprécier les magnifiques paysages allant des plages sauvages de l’Atlantique aux montagnes enneigées du Haut Atlas.

Ce guide fournit toutes les informations essentielles, telles que la langue et la monnaie locales, ainsi que des conseils pour les activités, les repas et les logements, afin que vous puissiez planifier le voyage de votre vie et découvrir par vous-même le trésor de merveilles qu’offre le Maroc.

Meilleure période pour visiter : Pour éviter les foules et profiter d’un climat ensoleillé mais pas trop chaud, planifiez votre voyage au Maroc au printemps (avril et mai) ou en automne (septembre et novembre). Il y a des exceptions à cette règle selon ou vous allez au Maroc. Le Nord avec sa magnifique vallé du Rif est très agréable en été, tout comme son grand sud l’est en Hiver.

Langue : Les langues officielles du Maroc sont l’arabe moderne standard et le berbère. Bien que la langue la plus parlée soit l’arabe dialectale (le darija). 90% de la population comprend le français.

Monnaie : Dirham marocain

Se déplacer : Le Maroc dispose d’un réseau ferroviaire sûr et fiable reliant ses plus grandes villes et les destinations touristiques les plus populaires. Les bus longue distance sont une bonne option pour les petits budgets, tandis que les vols intérieurs sont préférables pour les voyageurs ayant peu de temps. Une fois arrivé à destination, utilisez un taxi local (appelé petit taxi) pour vous déplacer en ville.

Conseil de voyage : Le Maroc est un pays musulman et les touristes doivent s’habiller modestement pour éviter d’offenser les habitants. Cela est particulièrement vrai pour les femmes, qui devraient avoir une écharpe ou un foulard dans leur sac pour couvrir leurs cheveux lorsqu’elles entrent dans les mosquées et autres sites religieux.

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La plupart des visiteurs étrangers concentrent leur séjour au Maroc sur les villes impériales de Fès, Marrakech, Meknès et Rabat. Au cœur de chacune d’entre elles se trouve la médina, ou ville fortifiée, où l’on trouve une fabuleuse architecture arabe et andalouse et où les vendeurs proposent des marchandises précieuses dans des souks semblables à des labyrinthes. Les zones rurales du Maroc valent également la peine d’être explorées. Des villages bohèmes des montagnes du Rif aux kasbahs de la vallée du Dadès, une culture riche et diversifiée attend d’être découverte.

Achetez des souvenirs dans les souks de la ville : Munissez-vous de vos meilleurs talents de marchandage et aventurez-vous dans les souks du Maroc à la recherche d’une bonne affaire. Dans la médina de Marrakech, achetez des épices exotiques et de la vaisselle en argent au Souk el Attarine, ou des bijoux berbères fabriqués à la main au Souk des Bijoutiers. Dans les souks Chouari et Haddadine, les artisans charpentiers et forgerons présentent les mêmes techniques depuis des centaines d’années.

Découvrez une multitude de sites historiques : les rois berbères, les envahisseurs romains, les sultans islamiques et les colonialistes européens ont tous laissé leur empreinte sur le Maroc. Visitez les ruines de Volubilis, l’une des villes les plus méridionales de l’Empire romain, près de Meknès. Visitez les tombeaux saadiens et le palais El Badi à Marrakech pour avoir un aperçu de la vie des sultans saadiens ; ou marchez sur les remparts médiévaux d’Essaouira, construits par les colons portugais pour se défendre contre les invasions.

Explorez les merveilles naturelles du pays : Le Maroc regorge de zones naturelles d’une incroyable diversité. Traversez le désert du Sahara lors d’un safari à dos de chameau de plusieurs jours au départ de Merzouga. Surfez sur certaines des meilleures vagues d’Afrique dans le village atlantique de Taghazout, ou descendez les pistes à Oukaïmeden, l’une des seules stations de ski naturelles du continent.

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Que manger et que boire ?

La cuisine marocaine s’inspire des cultures arabe, africaine et berbère, et sa saveur est rehaussée par la richesse des épices produites localement. Le plat le plus emblématique est le tagine, une sorte de ragoût nommé d’après la marmite en terre cuite en forme de cône dans laquelle il est cuit. Servis partout, des échoppes de rue aux restaurants gastronomiques, les tajines se déclinent en de nombreuses saveurs différentes, le poulet, l’agneau et la kefta étant les plus courants. Souvent, des fruits secs et des noix sont ajoutés pour donner un goût nettement exotique. Le tajine est généralement accompagné d’un autre plat de base marocain, le couscous. Parmi les autres mets délicats, citons la soupe harira, à base de tomates, de lentilles, de pois chiches et d’épices, et la pastilla, une tarte salée héritée des souverains maures du passé et traditionnellement fourrée à la viande de pigeon.

Le Maroc étant un pays majoritairement musulman, très peu de restaurants traditionnels servent de l’alcool. Au lieu de cela, vous pouvez arroser votre repas d’une tasse de thé à la menthe, omniprésent. Le jus d’orange fraîchement pressé et le café arabe fort sont également des boissons populaires au Maroc

L’islam est la religion prédominante au Maroc (plus de 99 % de la population est musulmane sunnite) et, par conséquent, de nombreux aspects de la culture locale diffèrent de ce à quoi vous êtes peut-être habitué dans votre pays.

Les restaurants traditionnels ne servent pas d’alcool et les visiteurs ne doivent pas s’habiller de manière provocante en public. Il est conseillé aux voyageurs LGBTQ d’éviter toute manifestation publique d’affection ; les comportements homosexuels (y compris les baisers) sont passibles d’une amende pouvant aller jusqu’à trois ans d’emprisonnement. Si vous voyagez pendant le mois de Ramadan, la plupart des Marocains que vous rencontrerez jeûneront pendant la journée et les restaurants locaux resteront fermés toute la journée. La plupart des mosquées sont interdites aux non-musulmans.

Au Maroc, il est d’usage de donner un pourboire pour un bon service, mais aussi de marchander les prix dans les souks. Si vous n’avez pas l’habitude de marchander, le mieux est de commencer par offrir la moitié du prix initial demandé par le vendeur et de négocier un montant qui convienne aux deux parties.

Comme partout dans les endroits bondés, dissimulez votre argent liquide et évitez de porter de grosses sommes sur vous. Soyez tout aussi discret avec les bijoux et les appareils photo coûteux.

Si vous voulez économiser de l’argent lors de vos voyages, voici quelques conseils à suivre :

Tout d’abord, soyez vigilant lorsque vous visitez des endroits touristiques, car les escrocs sont souvent présents. Les changeurs d’argent du marché noir peuvent vendre de la fausse monnaie, tandis que les vendeurs et les artistes de rue qui vous offrent des « cadeaux » peuvent vous demander de les payer plus tard.

Pour économiser sur la nourriture, achetez vos repas auprès des vendeurs de rue locaux. Si un étal est rempli de clients locaux, cela peut être un signe que la nourriture est de bonne qualité.

Pour réserver des excursions, il est préférable de faire appel à des opérateurs locaux respectés. De cette façon, vous pouvez obtenir un meilleur prix.

Lorsque vous faites du shopping dans les souks, ne vous sentez pas obligé d’acheter quoi que ce soit. Si vous n’êtes pas intéressé ou si le prix est trop élevé, passez votre chemin. Le marchandage est courant dans les souks, mais aussi pour les excursions, les locations de voitures et surtout les taxis.

N’oubliez pas de négocier le prix avant de monter dans un taxi, le compteur est obligatoire mais beaucoup de chauffeur ne le mettent pas pour vous faire payer plus. Gardez de la monnaie en petite coupure pour éviter de payer plus que nécessaire.

Enfin, si vous avez le temps, optez pour le train ou le bus longue distance plutôt que l’avion, car cela peut être moins cher et plus confortable. Les grands taxis sont également moins chers, mais soyez conscient que leur fiabilité peut être moindre.